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Descorchado 93 (2012)

INTERNATIONAL SCORE 國際評分

紅酒

Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Block No. 18

鑑賞家酒莊18號莊園卡本內蘇維濃紅葡萄酒

Chile

智利

Valle del Maipo

梅波谷地

TASTE NOTE 品飲筆記

酒色呈深紫紅。聞起來有紅色水果,黑醋栗與黑胡椒的香氣。入口柔順,帶著甜李子混合著些許燒烤過的橡木香氣,縈繞口中,久久不散去,整體口感細緻且優雅。餐酒建議搭配:各式紅肉,例如菲力牛排以及味道強烈的乾式乳酪。醒酒時間:醒酒20分鐘。

Characteristics

酒款特點

葡萄品種

Cabernet Sauvignon

國家

Chile 智利

產區

Valle del Maipo 梅波谷地

容量

750ml

適飲溫度

16-18℃

鑑賞家(Cono Sur)不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版列為2-3星優質酒莊,也被美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」。鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立,不過其營運完全獨立於母公司,鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊,也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師Hurtado除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」,也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。

這款單一莊園的葡萄酒源自於一個想法:將對每一個葡萄品種最完美的生長條件具體化。選擇最適合各品種的土壤、氣候條件、海拔高度等,使得每一支酒具有其反映自其特有風土條件之獨一無二的個性。從性感的紅酒到清新充滿香氣的白酒,這一系列的產品可以說是Cono Sur 酒莊向他們所擁有的多樣性產區與風土致上最高敬意之作。

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