Characteristics
酒款特點
葡萄品種
Grenache 75%、Mataro 18%、Shiraz 7%
國家
Australia 澳洲
產區
Barossa Valley 巴羅莎谷地
容量
750ml
適飲溫度
15-18∘C
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禁止酒駕
James Suckling 91 (2015)
INTERNATIONAL SCORE 國際評分
Wine Spectator 90 (2015)
INTERNATIONAL SCORE 國際評分
James Suckling 90 (2017)
INTERNATIONAL SCORE 國際評分
Wine Spectator 90 (2017)
INTERNATIONAL SCORE 國際評分
Australia
澳洲
TASTE NOTE 品飲筆記
葡萄部分為超過百年的老藤,不經過濾便裝瓶。未經橡木桶陳年,果香清新明亮,具有香料漬櫻桃、五香粉氣味,酸度協同丹寧形成優良架構,熟美而性感的一款酒,可飲可陳。
Characteristics
酒款特點
Grenache 75%、Mataro 18%、Shiraz 7%
Australia 澳洲
Barossa Valley 巴羅莎谷地
750ml
15-18∘C
巴羅莎谷早以成為澳洲明星產區,所扮演角色一如美國加州的那帕谷(Napa Valley),享譽國際。在這樣百家爭鳴的產區,更顯酒質頂尖穩定的酒莊之珍貴性。巴羅莎慣用葡萄品種: 這裡大陸型氣候影響,日照充足,且極為乾燥,非常適合法國隆河品種希哈生長,尤其以百年以上的老藤所釀出的希哈紅酒最為難得。本區的另一經典,為依照隆河混調的紅酒,一般被稱為「GSM」,是以格那希(G)、希哈(S)、慕維得爾(M)三品種混調而成,深受澳洲民眾以及國際市場歡迎。
托貝克酒莊莊主大衛包威爾(David Powell)曾在法國學習釀酒的閒暇時間擔任伐木工人,以其熟悉的蘇格蘭托貝克森林替酒莊命名。釀酒時高比例使用百年老藤果實、低產量、不灌溉葡萄田,以得到成熟度極佳卻擁有優雅複雜度果實,完整呈現澳洲巴羅莎谷甜美濃郁的風格。葡萄酒教父羅伯特•帕克(Robert Parker)曾讚賞說過「托貝克酒莊葡萄酒足以成為現代澳洲紅白酒的最佳模範」。美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡,全澳洲的「投資級葡萄酒」(Investment Grade Wines;簡稱IGW)的38款紅酒裡頭,托貝克酒莊的酒款就佔了四款:其中酒價最高的郎麗格已列世界名酒之林,也成為現代澳洲經典名釀的代表作。此外,漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款伐木工希哈紅酒,更讓托貝克大名耳熟能詳於酒迷之間,使其成為名符其實的托貝克親善大使。
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