Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli

Ｍontalcino 蒙達奇諾

Montalcino 蒙達奇諾位於義大利中部托斯卡尼，葡萄園就在村莊四周的山腰和山腳處，不同地塊的土質和氣候都有分別。一般來說，可分成三個子產區：北部，中部與南部。北部光照少，出產的葡萄酒具有酸度高、色澤淺的特點；中部位於高地，架構最強；南部光照條件好，出產的葡萄酒具有色澤深，果香濃郁且酸度低的特點。

本莊目前擁有530公頃的土地，主要位在蒙達奇諾村南方的 Sant’Angelo In Colle村，海拔介於150 - 400公尺間。其中140公頃為葡萄園。由於本村離海邊不到100公里，地勢較高，涼爽的氣候非常適合葡萄適度的成長，海風的吹拂亦調節了濕度，讓此區的葡萄較少有霉菌的侵襲，是個得天獨厚的環境。

Il Poggione 波吉歐酒莊

十九世紀時，Franceschi家族的族長聽聞一位牧羊人說起在蒙達奇諾村南麓的山坡，是個水草豐美、景色怡人的地方，遂買下大片土地欲開墾為農莊。數十年後，由Biondi-Santi家族所改良的 Brunello布內羅葡萄問世，Franceschi家族決定將此農莊改建為酒莊，開啓了家族釀酒史。到了二十世紀初期，蒙達奇諾產區總共只有四家酒莊，在國際市場尚未出名。在 Franceschi家族與 Biondi-Santi家族大力推廣下，現在蒙達奇諾產區的酒莊已百家爭嗚；更因為他們的努力，產區地位提昇至可與皮蒙特產區的巴洛洛 Barolo與巴巴瑞斯克 Barbaresco相提並論。

釀造過程

選用來自Paganelli葡萄園的葡萄，(本園的葡萄均在1964年植下，為本莊最古老的樹藤)，並僅在絕佳的年份生產。全程人工採收，葡萄採收後，在恆溫(25-28度)的不鏽鋼桶中進行20天的浸皮，以萃取葡萄的酒色與風味。在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，之後置入大型的法國橡木桶(3000-5000公升）進行48個月的熟成後再裝瓶陳年。