Characteristics
酒款特點
葡萄品種
Pinot Noir
國家
USA 美國
產區
Oregon, (Willamette Valley) 奧勒岡州
容量
750ml
適飲溫度
16-18∘C
依拉絲 Erath 酒莊
依拉絲酒莊創立於1960年代，為奧勒岡州葡萄酒的開拓者，更是奧勒岡州知名產區Dundee Hills中歷史最為悠久的酒莊，奧勒岡冨含鐵質豐富的紅色火山土壤，結合了微風與海洋氣候的調節，搭配上溫暖的陽光日曬，讓此區成了黑皮諾的新樂土，從1960年代至今，依拉絲酒莊都致力於生產品質一流的黑皮諾紅酒，而釀製出的佳釀，更是引來各國大廠，紛紛來到奧勒岡釀製珍釀，共同開創出不同於加州濃郁酒體的柔和優雅新美國風格。
1965年，Dick Erath在他的車庫裡釀出第一桶的葡萄酒並展開對釀酒的興趣！因此他前往加州UC Davis學習專業釀酒課程，並在 1968 年買下了位於Chehalem山的葡萄園，而1972年生產的葡萄酒則是首批上市販售的年份，開啟了本莊的歷史，並在1976年正式成立酒莊，展開其葡萄酒事業。Dundee Hills地區為典型的海洋型氣候，土壤富含鐵質，非常適合種稙黑皮諾葡萄。本莊目前總共擁有七處的葡萄園，主要生產黑皮諾紅酒， 而在經過四十年的努力後，本莊不僅僅為奧勒岡州歷史最悠久的酒莊之一，亦成為美國生產的黑皮諾指標性酒莊，專門生產反映當地風土，輕巧細緻、果香豐富的黑皮諾，並成為本莊的迷人特色。
目前酒莊的釀酒師為Gary Horner，他沿續的Dick Erath的理念，釀造最能呈現當地風土的葡萄酒。從簡單實惠、容易入口的奧勒岡酒款，到酒莊精選系列、單一葡萄園系列與限量精選系酒等等，都能滿足消費者的味蕾享受！
風土條件
選用來自奧勒岡州北部靠近波特蘭市(Portland) 的Willamette Valley 的單一葡萄園，葡萄園有著30年以上的藤齡， Willamette Valley 為奧勒岡最著名的也最重要的產區，葡萄園大多位於面東的山坡及丘陵地上，而河谷中有著適合黑皮諾生長的紅色火山黏土，由於極佳的地理位置及土壤，使得此區釀製出的黑皮諾酒款，較布根地更為柔和、早熟，口感圓潤，果香鮮美，與加州海岸邊的黑皮諾相比，也更俱有豐富的層次及窖藏的潛力。
僅採用40%法國新橡木桶陳釀14個月。
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